Bagt butternut squash er en simpel og velsmagende ret, der passer perfekt til efterårets køligere dage. Denne lækre og sunde grøntsag bliver sød og cremet, når den bages, og kan serveres som en selvstændig ret eller som tilbehør til et hovedmåltid.
Ingredienser og Forberedelse
Butternut squash har en fast, glat struktur og en sød smag, der intensiveres ved bagning. For at lave bagt butternut squash skal du bruge følgende ingredienser:
- 1 butternut squash
- 2-3 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Evt. krydderurter som rosmarin eller timian
Start med at skrælle squashen og fjerne kernerne. Skær den derefter i mindre stykker eller skiver, og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Dryp olivenolie over stykkerne og krydr med salt, peber og eventuelt krydderurter.
Bagning og Servering
Bagt butternut squash skal bages i en forvarmet ovn ved 200°C i ca. 25-30 minutter, eller indtil stykkerne er gyldne og møre. Når squashen er færdigbagt, kan du servere den direkte fra ovnen som et sundt og velsmagende tilbehør. Hvis du ønsker et ekstra twist, kan du tilføje lidt fetaost, nødder eller honning, hvilket fremhæver squashens naturlige sødme.
Variationer og Tips
Du kan tilpasse opskriften på bagt butternut squash ved at eksperimentere med forskellige krydderier og toppings. Prøv eksempelvis at tilføje en smule kanel eller cayennepeber for at give retten et krydret pift. For en mere fyldig ret kan du blande squashen med andre rodfrugter som gulerødder eller søde kartofler.
Butternut Squashens Sundhedsfordele
Butternut squash er rig på vitaminer og mineraler, herunder vitamin A og C samt kalium og fiber, hvilket gør den til en yderst næringsrig fødevare. Den lave kalorieindhold og høje mængde antioxidanter gør squashen velegnet til både sunde måltider og som en del af en vægttabsplan.
Prøv denne enkle opskrift på squash for en lækker og sund tilføjelse til dine måltider!
Comments are closed.